Campinglivet har ikke altid været
identisk med komfort og kvalitet.
Førhen forbandt mange det kun med
grillmad og pétanquespil. Ganske vist
er disse to ting forblevet en del af
friluftlivets glæder, men kan ikke
alene sammenfatte campingverdenen.
Derfor inviterer mange pladser Jer til
af fravælge grillmaden og i stedet
smage på kokkens raffinerede madkunst…
Via 9 af de mange kvalitetsrestauranter,
man kan finde på de
franske campingpladser, Kawan Jer til at tage Frankrig rundt
og få en masse gode køkkenoplevelser.
Bon appétit…
Le Lac de la Liez
Denne restaurant har foruden en meget smuk terrasse med udsigt til Lac de
la Liez, et meget flot menukort og en helt ny kok som tilsammen udgør en
unik enhed i gæsternes øjne. På menukortet kan man finde nogle delikate
retter, især fiskeretter såsom ørred i hvidvin fra Jurabjergene og sandart med
skovsyrer. Som forret kan en skive foie gras med karamelliserede æbler få
smagsløgene til at dirre.
For yderligere information:

Menuer eller à la carte.
Camping Kawan Lac de la Liez
Le Camp de Florence
På Le Camp de Florence har rækkefølgen været lige
omvendt til forskel fra mange andre campingpladser. Her
var det restauranten, der først slog dørene op. Først
senere fik den følgeskab af en campingplads. Og selvom
det er pladsen, der i dag udgør hovedaktiviteten, så har
familien Wynsberger ikke glemt sin første kærlighed, da
man har bevaret en meget god restaurant på pladsen,
hvor man selvfølgelig serverer specialiteter fra Gers.
And er derfor præsenteret i alle dens afskygninger (foie
gras af and med røde bær, lækker salat med kråser og
røget andebryst, o.s.v.), såvel som de berømte svesker
fra Agen (andesylte med svesker). Det skal nævnes at
restauranten på meget varme dage har aircondition.
For yderligere information:

Menuer eller à la carte.
Camping Kawan Le Camp de Florence
Château Le Verdoyer
Bag de tykke stenmure på Château le Verdoyer, i rammerne
af traditionel byggestil, finder man et køkken, der
er særligt værdsat af campister og som hylder de velsmagende
specialiteter fra en egn, der i mange år har været
tilhænger af det gode liv. Restauranten åbnede sine døre
samme år som campingpladsen. Med den nuværende
kok, Pascals, ankomst for 7 år siden, satte man alt ind på
at blive et velanset spisested. På menuen finder man selvfølgelig
adskillige retter, der er baseret på lokale produkter,
såsom foie gras, kråse og rørhatte, men man finder
også et godt udvalg af fisk. I samarbejde med naturparken
Parc Naturel du Limousin, tilbyder Château le
Verdoyer ligeledes en "Assiette de Pays", en anretning
baseret på produkter fra egnens landbrug i følgeskab
med et glas Bergerac-vin.
For yderligere information:

Menuer "à la carte".
Camping Kawan Château Le Verdoyer
Domaine du Château de l’Epervière
Le Château de l’Epervière må næsten være et idéelt sted
for et gastronomisk stop. Denne plads ligger midt i
Bourgogne, en af Frankrigs regioner, som allerede er
berømt for at hylde det gode liv. Og omgivelserne bidrager
til charmen… Restauranten ligger i ly af tykke stenmure
i et elegant slot fra det 16. århundrede, der kan
måle sig med de bedste spisesteder i regionen. Den unge
kok på Château de l’Epervière tilbyder selvfølgelig burgundiske
specialiteter, såsom boeuf bourguignon og vinbjergsnegle,
men man kan også få fortræffelige fiskeanretninger.
For yderligere information:

Menuer eller à la carte.
Camping Kawan Domaine du Château de l’Epervière
L’Orangerie de Lanniron
Restauranten, der længe havde til huse i campingpladsen l’Orangeries bygninger, har nu i
et år været at finde i "Ferme de Lanniron". I rammerne af traditionel byggestil er det
svært at servere andet end traditionelle retter. Det er det, som gør pladsens restaurant,
"Le Potager de Lanniron", til noget særligt. Kokken tilbyder temamenuer fra de franske
regioner og hvor den ene specialitet følger efter den anden fra alle hjørner af Frankrig.
Når Bretagne er på menuen, kan man nyde en "cake aux oreilles de cochon", på et lag af
stegt kål, som er en specilaitet med griseører, eller varianter af Jakobsmuslingen, fisk fra
markedet og bretonske pandekager.
For yderligere information:

Menuer fra 14€ og + eller à la carte.
Camping Kawan L’Orangerie de Lanniron
Le Coin Tranquille
Når det drejer sig om restauranter på
campingpladser, så er det svært at
komme uden om en tur til Alpes
Dauphiné og Le Coin Tranquille, da
denne plads i dén grad er forbundet
med sin restaurant. Uden tvivl er det
fordi, at man i denne restaurant får det
bedste indtryk af pladsens ejere, Gilles
og Martine Vallons, gæstfrihed af høj
kvalitet. De første retter blev serveret
i 1975 af Martines far, der havde besluttet
at åbne restauranten både på grund
af "sin passion og for at imødekomme
efterspørgslen fra pladsens gæster",
husker Martine. Restaurantens succes
er uformindsket og har bredt sig til
omegnen. I dag er det Gilles, der står
ved komfuret. På menuen er der blandt
andet velsmagende anretninger baseret
på fisk, såsom aborrefilet med fløde
og rokke à la "grenobloise".
For yderligere information:

Menuer eller à la carte.
Camping Kawan Le Coin Tranquille
Les Ranchisses
Selvom de ligger side om side, så var
restauranten og campingpladsen førhen
to forskellige enheder. Philippe og
Véronique Chevalier bestyrede restauranten,
mens Philippes forældre bestyrede
campingpladsen. I 1990, da
Philippe og Véronique overtog campingpladsen,
blev restauranten tilknyttet
pladsen. I den første tid "var restauranten
pladsens spydspids", beretter
Philippe. I en pragtfuld sal med stenhvælvninger
eller på terrassen i lindetræets
skygge inviteres I til blandt andet
at nyde specialiteter fra Ardèche, baseret
på kastanjer, svinekød eller husets
foie gras.
I år udvides restauranten med "la
Braserade des Ranchisses" : under stråhytter
på terassen installeres borde
udstyret med en grill, hvorpå gæsterne
selv kan stege deres kød.
For yderligere information:

Menu fra Ardèche og menu prestige og à la carte
Camping Kawan Les Ranchisses