France / Aveyron & Gorges du Tarn

C'est l'eau du Tarn, de la Jonte, de la Dourbie ou de l'Aveyron qui a creusé, dans les paysages à l'austère beauté des Grands Causses, des gorges sublimes au-dessus desquelles se dresse le plus haut pont au monde, le Viaduc de Millau, audacieux chef d'oeuvre de technologie. Voie de passage des pèlerins en route pour Compostelle, la région a vu naître des sites religieux ou des villages étape de toute première importance tels que le Puy en Velay ou Conques.

A visiter

Etapes importantes sur la route de St Jacques de Compostelle

Les grottes

Micropolis
Un musée ludique sur l'univers des insectes.

Le viaduc de Millau
Le plus haut du monde traverse la vallée du Tarn à près de 270 m de hauteur.

A faire

Randonnées
Nombreuses randonnées possibles dans les parcs naturels.

Escalade, parapente

Observation de la flore et de la faune, tout particulièrement les oiseaux et les insectes.

Sports d’eau vive
Canoë en rivière, sports nautiques sur le lac de Pareloup.

A savourer

Aligot
Mélange de purée de pomme de terre et de Tome de l'Aubrac.

Truffade
Une poêlée de patates, d'ail et de lardons, accompagnée de tomme fraîche.

Fromages
Roquefort, Bleu des Causses, Saint-Nectaire, Cantal, Salers...