Het is waar: kamperen wordt
niet altijd geassocieerd met
comfort en kwaliteit. Velen
denken hierbij meer aan barbecue
en partijtjes jeu de boules.
Dat zijn natuurlijk ook
leuke pleziertjes van het campingleven,
maar er is meer.
Talrijke campings bieden u de
mogelijkheid om de barbecue
aan de kant te zetten en om
eens te genieten van de eigen
gastronomische keuken. Met
behulp van 7 kwaliteitsrestaurants,
neemt Kawan u mee
voor een gastronomische Tour
de France. Deze lijst is maar
een beperkte selectie, maar
geeft een beeld van al het
heerlijks dat campings u kunnen
bieden. Bon appetit!
Le Lac de la Liez - Champagne
Het restaurant van de camping beschikt over een mooi terras met
uitzicht over het Meer van Liez, een mooie menukaart en een nieuwe
chefkok. Op de kaart vinden we enkele overdadige gerechten, met name
gebaseerd op vis, zoals forel met de fameuze “vin jaune” uit de Jura, of
snoekbaars met zuring. Als entree kan men kiezen voor een escalope de
foie gras met gebagatelliseerde appels…. om van te watertanden.
Meer informatie:
Menu’s of “à la carte”.
Camping Kawan Lac de la Liez
Le Camp de Florence - Gers
Le Camp de Florence heeft de tegenovergestelde weg
afgelegd, vergeleken bij veel andere campings. Allereerst
was er het restaurant. Deze werd later aangevuld met de
camping. Deze mag dan tegenwoordig de belangrijkste
activiteit zijn, toch heeft de familie Wijnsberger nog
steeds een erg goed restaurant, waar veel typische
gerechten uit de Gers worden geserveerd. Dus eend kan
op vele wijzen gegeten worden (foie gras de canard au
fruits rouge, salade gourmande au gésiers, magrets
fumés, etc.) evenals de befaamde pruimen uit Agen
(confit de canard au pruneaux). En wat prettig is,
wanneer het warm is: het restaurant beschikt over airconditioning.
Meer informatie:
Menu’s of “à la carte”.
Camping Kawan Le Camp de Florence
Château Le Verdoyer - Dordogne
In de schaduw van dikke stenen muren, in een traditionele
context, biedt Château le Verdoyer een zeer gewaardeerde
keuken die eer doet aan de overvloedige specialiteiten van
de streek.Het restaurant is evenals de camping het hele jaar
door geopend. Met de komst van chefkok Pascal, 7 jaar
geleden, is de keuken tot hoog niveau gestegen. Op het
menu staan natuurlijk veel gerechten gebaseerd op regionale
producten, zoals de foie gras, maagjes (gésiers) of boleten
(cèpes),evenals een grote keus uit vis.In samenwerking met
het Parc Naturel du Limousin, biedt Château le Verdoyer
eveneens een "Assiette de Pays" gebaseerd op streekproducten,
geserveerd met een glas Bergeracwijn.
Meer informatie:
Menu "à la carte".
Camping Kawan Château Le Verdoyer
Domaine du Château de l’Epervière - Bourgogne
Château de l’Epervière bijkt een ideale plek voor een
gastronomische tussenstop. De camping ligt middenin de
Bourgogne, een streek die gereputeerd is vanwege de
uitstekende, overvloedige keuken. En de natuurlijke
context van de camping voegt alleen maar toe aan de
charme. Het restaurant ligt in de schaduw van de dikke
stenen muren van een kasteel uit de 16e eeuw en staat
bekend om zijn goede keuken. De jonge chef van het
restaurant bereidt natuurlijk Bourgondische specialiteiten,
zoals de boeuf Bourguignon en natuurlijk slakken,
evenals uitstekende gerechten gebaseerd op vis.
Le Coin Tranquille - Alpes
Moeilijk om een goed beeld te schetsen
van campinggastronomie zonder
een omweg te maken via de Alpes
Dauphiné en camping le Coin
Tranquille. Deze camping staat bekend
om zijn restaurant. En in het restaurant
worden het best de kwaliteiten van
Gilles en Martine Vallon, eigenaren, tot
uiting gebracht. De eerste maaltijden
werden geserveerd in 1975 door de
vader van Martine, die besloot tot het
openen van een restaurant, voor eigen
plezier en om tegemoet te komen aan
de wensen van de campinggasten.
Het restaurant is dan ook bekend in de
wijde omgeving, dus niet alleen onder
campinggasten. Nu staat Gilles achter
de pannen. Op het menu, onder andere,
smakelijke gerechten gebaseerd op
vis, zoals baarsfilet in crèmesaus (filet
de perche à la crème) en rog op de
wijze van Grenoble (raie à la “grenobloise”).
Meer informatie:
Menu’s van 11€50 en “à la carte”.
Camping Kawan Le Coin Tranquille
Les Ranchisses - Ardèche
Naast elkaar liggend, hoorden de camping
en het restaurant vroeger niet bij
elkaar. Philippe en Véronique Chevalier
hielden het restaurant en de ouders
van Philippe bestierden de camping.
In 1990 werd het restaurant aan de
camping gekoppeld doordat Philippe en
Véronique de camping overnamen. Het
restaurant is echt het visitekaartje van
de camping. In een prachtige ruimte
van natuursteen, met een terras in de
schaduw van een oude linde waant u
zich in een oase van rust; U kunt op uw
gemak genieten van specialiteiten uit
de Ardèche, gebaseerd op kastanjes bijvoorbeeld
of foie gras “maison”.
Dit jaar wordt het restaurant uitgebreid
met "la Braserade des Ranchisses".
Op het terras, onder rieten afdakjes
worden de tafels uitgevoerd met een
centrale grill waarop u zelf uw vlees
kunt bereiden.
Meer informatie:
Menu Ardéchois en een menu
“prestige” of “à la carte”.
Camping Kawan Les Ranchisses 
