Het is waar: kamperen wordt niet altijd geassocieerd met comfort en kwaliteit. Velen denken hierbij meer aan barbecue en partijtjes jeu de boules. Dat zijn natuurlijk ook leuke pleziertjes van het campingleven, maar er is meer. Talrijke campings bieden u de mogelijkheid om de barbecue aan de kant te zetten en om eens te genieten van de eigen gastronomische keuken. Met behulp van 7 kwaliteitsrestaurants, neemt Kawan u mee voor een gastronomische Tour de France. Deze lijst is maar een beperkte selectie, maar geeft een beeld van al het heerlijks dat campings u kunnen bieden.
Bon appetit!
Het restaurant van de camping beschikt over een mooi terras met uitzicht over het Meer van Liez, een mooie menukaart en een nieuwe chefkok. Op de kaart vinden we enkele overdadige gerechten, met name gebaseerd op vis, zoals forel met de fameuze “vin jaune” uit de Jura, of snoekbaars met zuring. Als entree kan men kiezen voor een escalope de foie gras met gebagatelliseerde appels…. om van te watertanden.
Le Camp de Florence heeft de tegenovergestelde weg afgelegd, vergeleken bij veel andere campings. Allereerst was er het restaurant. Deze werd later aangevuld met de camping. Deze mag dan tegenwoordig de belangrijkste activiteit zijn, toch heeft de familie Wijnsberger nog steeds een erg goed restaurant, waar veel typische gerechten uit de Gers worden geserveerd. Dus eend kan op vele wijzen gegeten worden (foie gras de canard au fruits rouge, salade gourmande au gésiers, magrets fumés, etc.) evenals de befaamde pruimen uit Agen (confit de canard au pruneaux). En wat prettig is, wanneer het warm is: het restaurant beschikt over airconditioning.
In de schaduw van dikke stenen muren, in een traditionele context, biedt Château le Verdoyer een zeer gewaardeerde keuken die eer doet aan de overvloedige specialiteiten van de streek.Het restaurant is evenals de camping het hele jaar door geopend. Met de komst van chefkok Pascal, 7 jaar geleden, is de keuken tot hoog niveau gestegen. Op het menu staan natuurlijk veel gerechten gebaseerd op regionale producten, zoals de foie gras, maagjes (gésiers) of boleten (cèpes),evenals een grote keus uit vis.In samenwerking met het Parc Naturel du Limousin, biedt Château le Verdoyer eveneens een "Assiette de Pays" gebaseerd op streekproducten, geserveerd met een glas Bergeracwijn.
Domaine du Château de l’Epervière
Château de l’Epervière bijkt een ideale plek voor een gastronomische tussenstop. De camping ligt middenin de Bourgogne, een streek die gereputeerd is vanwege de uitstekende, overvloedige keuken. En de natuurlijke context van de camping voegt alleen maar toe aan de charme. Het restaurant ligt in de schaduw van de dikke stenen muren van een kasteel uit de 16e eeuw en staat bekend om zijn goede keuken. De jonge chef van het restaurant bereidt natuurlijk Bourgondische specialiteiten, zoals de boeuf Bourguignon en natuurlijk slakken, evenals uitstekende gerechten gebaseerd op vis.
Moeilijk om een goed beeld te schetsen van campinggastronomie zonder een omweg te maken via de Alpes Dauphiné en camping le Coin Tranquille. Deze camping staat bekend om zijn restaurant. En in het restaurant worden het best de kwaliteiten van Gilles en Martine Vallon, eigenaren, tot uiting gebracht. De eerste maaltijden werden geserveerd in 1975 door de vader van Martine, die besloot tot het openen van een restaurant, voor eigen plezier en om tegemoet te komen aan de wensen van de campinggasten. Het restaurant is dan ook bekend in de wijde omgeving, dus niet alleen onder campinggasten. Nu staat Gilles achter de pannen. Op het menu, onder andere, smakelijke gerechten gebaseerd op vis, zoals baarsfilet in crèmesaus (filet de perche à la crème) en rog op de wijze van Grenoble (raie à la “grenobloise”).
Naast elkaar liggend, hoorden de camping en het restaurant vroeger niet bij elkaar. Philippe en Véronique Chevalier hielden het restaurant en de ouders van Philippe bestierden de camping. In 1990 werd het restaurant aan de camping gekoppeld doordat Philippe en Véronique de camping overnamen. Het restaurant is echt het visitekaartje van de camping. In een prachtige ruimte van natuursteen, met een terras in de schaduw van een oude linde waant u zich in een oase van rust; U kunt op uw gemak genieten van specialiteiten uit de Ardèche, gebaseerd op kastanjes bijvoorbeeld of foie gras “maison”. Dit jaar wordt het restaurant uitgebreid met "la Braserade des Ranchisses". Op het terras, onder rieten afdakjes worden de tafels uitgevoerd met een centrale grill waarop u zelf uw vlees kunt bereiden.